recept

Chorizo ​​Jam Recept

Chorizo ​​sylt är ett originalt och gott recept. Strukturen i denna sylt och dess smak gör den väldigt speciell. De flesta sylt är gjorda med en bas av frukter eller grönsaker som tillåter att sötma och konsistens hos en mat smälter samman med en stor mängd vatten som karamelliseras med socker. För att uppnå en liknande effekt med en bas som chorizo ​​kommer vi att inkludera en annan typ av sötningsmedel, vi kommer att använda sötma av lök och honung. Om du vill överraska med en sylt som kommer att glädja husets köttätare, notera hur man lätt och snabbt kan förbereda en chorizostopp.

ingredienser:

  • 400 gr chorizo ​​för köksanvändning
  • 2 små lökar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 liten cayenne
  • 400 ml cider
  • 100 gr honung
  • 4 matskedar av sherryvinäger
  • Olivolja

Hur man förbereder en chorizostopp

  1. För detta recept använder vi den typ av chorizo ​​som vi gillar, med tanke på att det här råmaterialet kommer att vara det som markerar smaken av maträtten. Vi tar bort den yttre huden och skär så små som möjligt i små bitar.

  2. I en panna med lite olja, låt oss börja söra chorizoen. Vi lägger det över medium värme och vi väntar på att släppa det speciella fettet som kommer att nämna detta recept.
  3. När chorizoen är gyllene , ta bort den från elden och reservera den. Vi kommer också att dra fördel av oljens fett och samma olja för sylt.
  4. Skala löket och klipp det fint, vi ska pochera det med chorizos olja och fett. Vi ska låta det pochera och ge oss den sötma som denna mat behöver.
  5. Haka lite cayenne som ger en kryddig touch, mängden är lite till smaken av varje. Skala och hugga vitlöket. När lökan är ömt, inkorporerar vi dessa två ingredienser så att de är pochen i den.
  6. Tillsätt cidern, ättika och honung till blandningen och lägg korven i pannan. Vi låter det vara färdigt att laga mat i några minuter.

  7. Denna blandning går direkt till mixern. Vi krossar allt för att skapa en sylt med en mycket liknande struktur. Vi ska placera denna sylt i burkar och förbereda den för att bevara.
  8. Vi kan äta det för närvarande i läckra toast s eller lämna den i skafferi under en bra säsong. Resultatet av detta recept är värt det, denna chorizostopp är otroligt.