recept

Potatisbakad

Potatis bakad med cider sås. En välsmakande blå fisk som vi kombinerar med vitlök och paprika. Palometan är rik på vitamin B12 och fosfor näringsämnen som bidrar till att hjärnan fungerar väl. I en annan artikel av Okdiario-recepten gjorde vi en ölgrouper, idag förbereder vi bakat granatäpple.

Palometomet , även känt som skomakare eller 'japuta'. Det är en blå fisk av den anses som halvfettig, den har 5% fet och denna procentandel varierar under hela året. Ger cirka 125 kalorier per portion av 100 gram och 20 g protein.

Halvfettfisken, som gyllene havsbborste, havsbas eller palometa är blåa, men under året kan de minska sin kroppsharv med 2, 5 till 5%. Eftersom en blå fisk har mellan 5-10% fett och en vit fisk inte överstiger 2, 5%, ligger semigrasser ibland halvvägs, och vissa människor klassificerar dem som vita när de har mindre fett och som blå när de når 5%

Potatisbakad

Ingredienser för 4 personer

  • 1 palometa på 800 gr
  • 1 hackad lök
  • ½ hackad grönpeppar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 150 g skalad hel tomat (från potten)
  • En tesked paprika
  • 1 glas cider eller 150 ml
  • 3 msk brödsmulor
  • Extra jungfruolja
  • Hackad persilja
  • Peppar och salt
  • 1 matsked hackad gräslök
>

ingredienser

Förvärm ugnen till 180 grader. Om duvan inte har det rent (du kan spara tid genom att be fiskmästaren att städa den) måste du ta bort huvudet, huden och inre vattnet. Jag lämnar en video om hur man rengör fisken steg för steg.

//www.youtube.com/watch?v=URZU5bwfXD0

När vi har den rena pumpen, peppar vi den . Vi förbereder en källa lämplig för ugn med olivolja. Häll de fina paprikorna samt vitlök och persilja, blanda dessa ingredienser med brödsmulorna. Placera pomfretet i skålen och tillsätt brödsmulorna blandade med persilja och vitlök.

Tillsätt olivolja på toppen och lite paprika . Baka tio minuter vid 180 grader, tillsätt sedan ciderna och igen ger vi tio minuter. Efter ugnsperioden tillsätt salt och peppar om nödvändigt och hackad gräslök.

Du kanske också är intresserad

Hälleflundra med paprika

Om du gillade posten bakad pompano . Du kan dela den på dina favorit sociala nätverk: (Twitter, Facebook, etc ...), ← du har olika ikoner att trycka på. Varje dag kommer det att finnas nya recept och tricks för dig, Följ oss på Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver