recept

Recept av quiche med spenat, russin och svamp

En smaklig quiche med spenat, russin och svamp är en maträtt som alla kommer att vilja ha hemma . Puffdekoret och kombinationen av grönsaker, svamp och russin är en fest för gommen. Quiche har sitt ursprung franska. Ordet betyder salt 'tårta'. Det är en mycket populär maträtt i det inhemska köket, eftersom det accepterar tusen och en kombination som fyllning, förutsatt att ägg och mjölk används som bas.

Denna beredning, för dess intressanta kombination av naturliga ingredienser, ger vad som är nödvändigt för att näring kroppen, såsom järn, vitaminer och vegetabiliska proteiner. Spenat är bland grönsakerna med de flesta näringsämnen, de är en av de hälsosammaste produkterna i vårt kök.

ingredienser:

  • 1 blad med puffdekor
  • 400 g spenat
  • 1 ½ kopp svampar
  • ½ kopp russin
  • ½ kopp riven parmesanost
  • 1 lök
  • 1 kopp mjölkkräm
  • 3 ägg
  • muskot
  • Salt och peppar
  • Olivolja
  • 1 kopp torkade bönor eller kikärter

Förberedelse av quiche med spenat, russin och svamp:

  1. Förläng puffens konditorivaror med rullen för att göra den tunnare .
  2. Ordna degen i en quiche mögel, skär de resterande kanterna.
  3. Punktera ytan med gaffeln, täcka med aluminiumfolie och häll kikärterna eller bönorna ovanpå.
  4. Häll till en måttlig ugn i 10 minuter.
  5. Ta bort papperet, kikärterna och fortsätt att baka i fem minuter.
  6. För fyllningen, skära skivad svamp, hugga löken fint och spenaten i tjock julienne.
  7. Värm en panna med lite olja. Sauté löken i tre minuter, tillsätt sedan svampen.
  8. Koka i en minut och tillsätt spenaten.

  9. Smaka med en nypa salt, muskotnöt och peppar.
  10. Låt spenaten mjukna i två minuter och ta bort från värme.
  11. Slå på ägget med mjölkflödet.
  12. Tillsätt spenat, russin, riven parmesanost.
  13. Förena beredningen väl och fyll i puffbasen.
  14. Baka spenat, rosin och svamp quiche med måttlig temperatur i 20 till 25 minuter, i mitten av ugnen.
  15. Servera.

Denna quiche av spenat, russin och svamp kan beredas med tiden, förvarar det i kylskåpet tills serveringstillfället. Individuella quichés kan också göras. Det är en maträtt med mycket prestanda. Suckulent, enkelt och gott att njuta av på middag, lunch eller dagstur.