recept

Traditionella påsk desserter

De traditionella efterrätterna av Stilla veckan är olika och mycket varierade. Vi har tagit med dig ett urval recept som finns i hela landet och är utmärkta för dessa datum. Om på påsken du har en rad åtaganden eller vill ta med en rolig efterrätt full av symbolik till ditt bord, notera dessa traditionella godis.

Påsk Bun

Påskbullen är en söt deg som är lagad att dekoreras och ges som en familj för påsk. Dess förberedelse liknar en svampkaka fylld med äggula och mandelkräm. Notera en påskdrink som aldrig kan misslyckas.

ingredienser:

  • 6 ägg
  • 380 gr smör
  • 380 gr mjöl
  • 300 g socker
  • 150 gr markerade mandlar
  • 150 g sockerglas
  • 3 äggulor
  • 1 msk majsstärkelse
  • 2 skedar av vanilj socker
  • 1 matsked av rom
  • 100 ml mjölk

Så här förbereder du en påskbulle:

  1. Vi börjar med att förbereda basen på vår bulle . Smält smöret väl i mikrovågsugnen för att nå rätt temperatur, utan att vara för varm. Medan vi förbereder den runda och smedda formen. Det är lämpligt att börja förvärma ugnen vid 180º.
  2. I en stor skål sätter vi ägget med sockret och vi börjar slå dem. Du kan använda elektriska stänger det tar mindre och det blir lika bra. När du har fördubblat volymen, sätt gradvis det smälta smöret . Plötsligt, inte för att du kunde stryka äggen.

  3. Vi fortsatte siktning mjölet så att degen lämnades utan klumpar. Gå med det till ägg, mjölk och smör tills det är en lätt och fast deg. När det är klart lägger vi det till formen och introducerar det i formen.
  4. Det kommer att ligga i ugnen i ca 50 minuter tills du är redo att fortsätta med receptet. Denna deg liknar en svamptårta, men mycket mer svampig på grund av smörets effekt.
  5. Medan basen är gjord fortsätter vi med grädden av äggula och mandel. Blanda alla ingredienser i en stor kastrull, med undantag för markerade mandlar. Det vill säga 150 gram socker, 3 äggulor, majsstärksskedar, vaniljssocker, rom och mjölk. Vi rör om när det värms upp.

  6. Det är bättre att ha allt på medium värme så att det är en mycket finare kräm och gå förtjockning lite efter en liten. När det börjar tjockna, avlägsna det från värmen och tillsätt de markerade mandlarna. Vi lämnar allt tillsammans igen i ca 5 minuter tills alla smaker är väl blandade.
  7. Vi tar bort ugnsbotten och väntar på att grädden blir lite mindre varm. Vi lägger den här läckra grädden på toppen och dekorerar den efter smak. Normalt sätts några figurer eller dekorativa element som chokladägg. Recept som vi detaljer nedan.

Lenten fritters

ingredienser:

  • 150 gr mjölk
  • 30 g smör
  • 15 g socker
  • 1 matsked anisad korn
  • 15 g Moscatel vin (eller sött vin)
  • Grated citron
  • 80 g vetemjöl
  • 1 ägg
  • Solrosolja

Receptet för fritters av Lent är en av de mest typiska för Stilla veckan . Det är dags att börja tänka på dessa efterrätter som transporterar oss till en annan tid och plats. Buñuelos är en av de mest typiska elementen i ett festbord, de har den smak, aromen och texturen som är karakteristisk för denna årstid. För att kunna ge dem en bit och att uppleva igen är denna ackumulering av känslor möjlig tack vare detta magnifika traditionella recept.

Torrijas de Semana Santa

[Bildtext]

Traditionellt Torrijas de Leche recept för Semana Santa 2018. [/ Caption]

ingredienser:

  • 1 bröd bröd från föregående dag
  • mjölk
  • 5 medelstora ägg
  • 1 kanelsticka
  • vanilj
  • Skal av en halv citron
  • 100 ml portvin
  • 300 g socker
  • canela molina
  • olja

Torrijas är en idealisk traditionell efterrätt av dem som alltid kommer att vara välkomna vid något bord, men särskilt på påsken. Det är ett perfekt sätt att få en utsökt söt med ingredienser som vi har hemma, som bröd och mjölk, och vi älskar dem. Dessutom kan hela familjen delta i förberedelserna. Att veta våra rätter och tullar i handen på denna maträtt är möjlig, notera dessa indikationer införlivar dessa aromer av allt liv i ditt kök denna Stilla veckan 2018

Choklad påskägg

Hemlagad choklad påskägg är mycket enkel att göra. Det är en process där hela familjen kan delta och kommer att leda till en mycket typisk påskbit. Du kan dekorera dem som du vill och ge dem de människor du älskar mest. Om den här påsken vill att allt ska vara lite annorlunda, notera detta läckra recept.

ingredienser:

  • 150 gr mjölkchoklad täckt
  • 100 gr vit choklad
  • mögel för påskägg
  • köksborste
  • fin borste

Så här förbereder du ett chokladägg:

  1. Vi hugger choklad med mjölk och smälter den i en bain-marie . Det är, i en glasskål, medan du applicerar värme med en kastrull med vatten eller en kruka inuti en annan, som du vill göra.
  2. Chokladet är bättre att smälta lite för små, så det är mycket lättare. Vi rör lite för små tills vi har en perfekt smält choklad. För att kunna arbeta med detta läckra råmaterial måste det vara ca 30º.
  3. Det sista steget är att placera choklad i vår äggform. Denna typ av formar har två stöd, två delar som vi måste ansluta till. Vi ordnar chokladet i var och en av delarna och i mitten ska vi måla fackföreningarna med lite mer choklad så att ett enda ägg bildas.

  4. Vi reserverar mögel i kylskåpet i ca 15 minuter vilket är den tid det tar att göra ägget och fortsätta med fler pass. Vi kommer att ge det ett annat yttre skikt, så att det kommer att ta konsekvens. Ägget ska vara ca 5 mm tjockt för att vara perfekt.
  5. Efter ytterligare 15 minuter kan vi börja dekorera den. För att göra detta sätter vi den vita choklad i vattenbadet på samma sätt som vi har gjort med svarta. När den är fullständigt smält Vi väntar på att det ska svalna lite. Med en borste ger vi ägget klart, vi kan göra polka prickar, ritningar eller till och med ett brev. Din fantasi är gränsen i denna maträtt så typisk för påsken.