recept

Fiskfisk i sås

Vitningen är en fisk som liknar kummel. För att lägga till smak och komma ur rutinen kan du förbereda vitling i sås . De recept som innehåller frukter från havet ger en god smak, och i slutet får man en näringsrik och utsökt maträtt. Det är en vit fisk som ger värdefulla proteiner till kroppen . Det innehåller inte fett eller socker, så beroende på beredningen är det en kalorimat. Det hjälper till med kontroll av vikt, kolesterol och högt blodtryck.

Bortsett från proteiner som är grundläggande för bildandet av vävnader och ben, är vitningen också rik på mineraler som är viktiga för kroppens funktion. De viktigaste är fosfor, selen och magnesium. Dessutom tillhandahåller vita fiskar omega 3, vilket hjälper till att kontrollera hypertension, hjärt-kärlsjukdomar och förebygga diabetes. Konsumtionen av omega 3 drar också fördel av gravida kvinnor, vilket hjälper till att bilda fostret korrekt, särskilt hjärnan och näthinnan.

ingredienser:

  • 4 skivor vitling
  • 8 musslor
  • 1 burk asparges
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 lök
  • 2 matskedar mjöl
  • ½ kopp vin
  • Asparges kan vätska
  • En massa hackad persilja
  • 1 matsked paprika
  • salt
  • Olivolja

Hur man förbereder vitling i sås:

  1. Rengör musslorna under en ström med rikligt vatten. Blötlägg i ca 20 minuter så att musslorna tar bort all sand.
  2. Skär lökarna i små rutor och vitlök i tunna skivor.
  3. Värm en stor gryta, där vitarbitarna passar. Tillsätt fyra matskedar olivolja. När oljan har värmt, steka löken ; vara transparent, tillsätt vitlök.
  4. När vitlöken är brunad tillsätt torkade musslor för att förhindra oljan att hoppa . Lägg till de två matskedar mjöl; Blanda så att du inte bränner ingredienserna.
  5. Tillsätt vitt vin och paprika till det hela . Rör om i en minut; Häll sparrisbuljongen och vänta på den första koka.
  6. Salta vitlingskivorna på båda sidor och lägg till koka i pannan. Två till tre minuter per sida kommer att vara tillräckligt; flytta delikat så att inte bryta fisken .
  7. Man måste komma ihåg att restvärmen, när man släcker elden, kommer att laga fisken lite mer.
  8. Lägg till finhackad persilja och sparris, vänta en minut. Servera vitling i sås het.