recept

Lentil gryta

Linsens gryta är en maträtt som kan göras varje dag i veckan . Detta recept, förutom att vara utsökt, är också enkelt och snabbt att göra, även för dem som har liten erfarenhet. På detta sätt är detta en traditionell maträtt som också kan användas för att njuta av gästerna. Dessutom kan dess kombination av naturliga ingredienser komma fram för att ge en bra mängd näringsämnen till alla som konsumerar dem.

Linser är baljväxter som erbjuder en bra mängd näringsmässiga egenskaper som är nödvändiga för människokroppen. Denna mat har ett högt innehåll av kolhydrater, proteiner, vitaminer och mineraler, vilket ger en stor mängd fördelar. Bland de mest kända näringsämnena finns vitaminerna i grupp B, folsyra och mineraler som järn, kalium, magnesium, fosfor och zink. Dessa egenskaper fungerar tillsammans för att förebygga problem som förstoppning och diabetes, samtidigt som man främjar hjärt-och kärlsjukdom.

ingredienser:

  • 400 gram färska linser
  • Ett laurblad
  • En mogen tomat
  • En medium purjolök
  • En stor morot
  • Fyra kronärtskockor
  • Åtta vita sparriser
  • Två stora ägg
  • 100 gram vetemjöl
  • Två vitlöksklyftor
  • 100 gram chorizo ​​till smak
  • 10 gram persilja
  • Extra jungfruolja
  • Salt till smak

Så här förbereder du linsbryggan:

  1. Först och främst måste du tvätta linserna och placera dem i en kruka med gott vatten, laurbær och tomat.
  2. Koka sedan potten över medelvärme tills grönsakerna mjuker.
  3. Under tiden rengör purjolöket med moroten, hugg dem och lägg dem i samma kruka.
  4. Därefter värms en gryta med vatten och salt, där sparrisen som tidigare skalas och klippas läggs till.
  5. Dessa sparris ska kokas i kruken i ca 12 minuter.
  6. Skala sedan kronärtskockorna och sätt dem i en annan kastrull med vatten och salt, där de kommer att laga mat i 15 minuter.
  7. Efter kokning ska spetsarna avlägsnas och skäras i små rutor.
  8. Passera sedan kronärtskockorna genom vetemjölet och en blandning av ägg och salt.
  9. Stek sedan kronärtskivorna i en panna med olja och lägg åt sidan.
  10. Nästa steg blir att skära vitlöksklyftorna tillsammans med chorizorna i tunna skivor och steka dem ihop i lite olja.
  11. Efter att ha förberett alla dessa ingredienser, sätt dem i linsens kruka och låt koka i 10 minuter.
  12. Korrigera saltpunkten.
  13. Äntligen servera linsen gryta och garnera med persilja löv.