recept

Grädde av morötter och mango

Cremen av morötter och mango är ett alternativ till den mycket hälsosamma gazpacho. Smaken av denna kalla soppa kommer inte att lämna någon likgiltig. Sötheten i morötterna kombinerar perfekt med mango, vilket ger en rad olika smaker som är unika och mycket originella. Njut av en maträtt som förutom att göra våra smaklökar är på högsta nivån, kommer att ta hand om oss inomhus. Med ankomsten av sommaren är en ingrediens som morot perfekt för att ta hand om vår hud och ögon mot yttre aggressioner. Mango är en frukt som, även om den inte är autochtonisk, har mycket fördelaktiga egenskaper. Om du vill ta hand om dig själv och äta bra, notera detta recept.

ingredienser:

  • Halv selleri kvist
  • ½ handtag
  • 500 g morötter
  • vatten
  • salt
  • ingefära
  • Solrosfrön
  • Flytande grädde

Hur man förbereder morot och mangokräm:

  1. Denna grädde av morötter och mango har utmaningen att ha alla ingredienser till hands, när vi är redo, tar det mindre än 30 minuter att få det klart. Vi börjar med selleri, ta bort trådarna och hugga det bra, vi kan reservera några bitar för att dekorera tallriken.

  2. Vi fortsätter med morötterna, vi kommer att skala dem och vi kommer att begränsa dem . För att göra dem snabbare, kan du riva dem, alla bitar kommer att vara desamma och det tar mycket mindre att laga mat.
  3. I en gryta med vatten lägger vi det hackade selleri och moroten . Tillsätt lite salt och låt det laga mat i din egen takt. Beroende på storleken tar det cirka 15 minuter att vara till din punkt.
  4. Under beredningen av selleri och morötter kommer vi att fokusera på mango. Den här söta frukten är vanligtvis ganska stor, för detta recept vill vi ge en söthet, men utan att passera. Vi kommer att ta en stor bit och dela den i halva, vi kommer endast använda den här delen för att fungera. Klipp den i mer eller mindre lika delar, lägg dem i bländarens glas.
  5. När morötterna och selleri är klara, kommer vi att tömma dessa två ingredienser väl och lägga dem med mango. Vi lägger till en liten riven ingefära för att ge den lite kryddig smak.

  6. Vi kommer att krossa allt förrän vi får en enhetlig deg, för att lägga till en ljusstarkhet kommer vi att lägga till kökskrämmen. Du kan välja att sätta skummjölk, det kommer att vara en lättare maträtt eller direkt sätta vatten, du kommer inte märka någon smak, det kommer att behålla det ursprungliga utbudet av smaker.
  7. Denna grädde blir bättre kall, vi kan servera den direkt från kylskåpet. Vi ordnar det i individuella skålar, ovanför som vi kommer att lägga några solrosfrön med några bitar selleri. Det blir gott.