recept

Lasagne med zucchini, skinka och ost

Lasagne med zucchini, skinka och ost är ett hälsosamt alternativ att njuta av en läcker pastafri lasagne. Den har ett lågt kaloriinnehåll, vilket gör det till ett alternativ när det gäller att ta hand om figuren. Slutligen är det en utmärkt rekommendation att införa grönsaker i barnens kost.

Kucchini är en av grönsakerna med den högsta andelen antioxidantegenskaper. Den består av 80% vatten, blir en naturlig diuretikum; det är därför många gröna och energibesparande drycker inkluderar kucchini som huvudbas.

En annan fördel med denna grönsak är att den tjänar till att smaka sallader och måltider. En sofrito som innehåller courgette, kommer att ge en saftig konsistens till receptet och med en uppfriskande smak. Det kan repas eller skäras i små bitar och förlorar fortfarande inte näringsvärdet.

ingredienser:

  • 3 unpeeled courgette
  • 4 tomater
  • 1 finhackad lök
  • 250 g skivad skinka
  • 250 g skivad mozzarellaost
  • 1 Matsked riven ost
  • Olivolja
  • Salt och peppar

Hur man förbereder lasagne med zucchini, skinka och ost:

  1. Tvätta och koka tomaten tills de förlorar sin hud. Skala och krossa dem med en gaffel eller processor.
  2. Lägg i en tesked olivolja i en hetpanna. Smaka på löken och lägg till krossade tomater. Koka över medium värme tills såsen börjar tjockna eller krympa. Ta sedan bort från värme och låt stå.
  3. Tvätta zucchini brunnen. Med kniven skrapa huden lite, utan att peeling dem. Skär dem i längdriktningen, i ark på ca 3 till 4 mm tjocka.
  4. Fett med lite olivolja i en bakfat. Ordna kucchini skivor en efter en, tills de täcker källaens yta.
  5. Placera en sked tomatsås på toppen, tills den madrassiga sängen är täckt. Tillsätt skivorna med ost och sedan skinka tills såsen är täckt. Upprepa hela processen och avsluta med ett lager av kucchini.
  6. Ta till ugnen i 30 minuter vid 180 grader.
  7. Efter tiden sprida den riven mogna osten över lasagnen och sätt tillbaka den till ugnen tills osten är gratinerad.

Denna läckra lasagne med zucchini, skinka och ost är ett utmärkt alternativ för en lätt men energigivande måltid. Du kan inkludera variationer där lite protein läggs till, till exempel kycklingbröst eller köttfärs. Allting handlar om smak och kreativitet.