recept

Hemlagad brödsmulor

Att lära sig att göra hemlagade brödsmulor är väldigt enkelt och praktiskt . På så sätt kommer det aldrig att saknas i skåpet för att ge den skarpa kontakten med recepten. Fördelarna med att känna tekniken för att förbereda den är två: du utnyttjar rester av bröd som finns kvar och du sparar pengar, för när du försöker det hemma, vill du inte köpa den igen i snabbköpet.

Hjälmlagda brödsmulor kan anpassas med familjens favoritväxter, riven parmesanost, hackade nötter eller cornflakes. Med detta är det möjligt att förbereda den kvantitet som ska användas för tillfället eller att göra i kvantitet och förvara i en burk. Det går upp till fyra veckor.

I köket brukar brödsmulor användas för att "baka" matar som då stekas. Ett annat alternativ är att använda den för att grilla. Stänk brödsmulor på förberedelsen som sedan går till ugnen och lämnar ett gyllene och krispiga lager.

Så att pajdegarden inte blir våt med fyllningen när den är bakad, är det en hemlighet att spruta basen med lite brödsmulor som absorberar fukten. För många användningar hemma är det en bra idé att förbereda hemlagade brödsmulor, med hjälp av en processor eller helt enkelt med en manuell rivare.

ingredienser:

  • Hård eller färskt bröd
  • Processor med chopperblad
  • Hand rivare
  • Tallrik för ugn

Hur man förbereder hembakade brödsmulor:

  1. Skär brödet i tunna skivor.
  2. Placera i partier i processorn, täck och hugga i några minuter. Beroende på den önskade slutliga konsistensen, lämna den revet i mer eller mindre minuter i maskinen.

  3. Placera brödsmulorna i ett bakplåt och bringa till en måttlig värme i 25 minuter om brödet är färskt.
  4. Om brödet är från föregående dag lämna det 20 minuter och, om det är svårare, lämna det bara 15 minuter.
  5. Ta av, låt svalna och använd eller förvara i en ren och torr burk.
  6. Bakningen eliminerar fuktigheten som brödet kan ha och undviker mögel.
  7. Om du ska använda en manuell rivare är det bättre att använda hårt bröd . Om inte, bör du lägga det färskbrödet i ugnen i några minuter för att härda. Då är det inte nödvändigt att återbaka det.

Kvaliteten på hemlagad brödsmulor är långt överlägsen den industriella . Spara kvarvarande bröd som återstår och förbered dina egna brödsmulor efter receptet tekniken. Det är väldigt lätt!