recept

Chow mein av grönsaker

Den grönsakschow mein är en välkänd maträtt av asiatiskt ursprung. Dess namn på spanska betyder krypterade nudlar, som börjar ge en uppfattning om receptet. Basen för denna beredning är risnudlar, som kan kombineras oändligt. När de är tillagade med grönsaker är de lätta och friska, men framförallt läckra.

ingredienser:

  • ½ paket med risnudlar
  • 1 liten morot
  • ½ rödpeppar
  • ½ grön paprika
  • ½ kopp broccoli
  • ½ kopp svampar
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 skallion
  • 1 tesked ingefära
  • Extra jungfruolja

För såsen:

  • 4 matsked sojasaus
  • 2 matsked sesamolja
  • 1 matsked ris vinäger
  • Rostad sesamfrön

Så här förbereder du mig:

  1. Sätt på att värma en kastrull med vatten. När det börjar koka, sätt nudlarna att laga mat. Tillagningstiden kan bero på vilket varumärke som används. När de är al dente, dränera och skära lagringen i kallt vatten. Återgå till dränering och tillsätt ett oljeband så att de inte klibbar. Book.
  2. Blanda i en liten skål sojasås, sesamolja och risvinäger . Book.
  3. Byt behållare med vatten. När det kokar, sätt broccoli att laga mat i ungefär tre eller fyra minuter. Efter denna tid, dränera och reservera.
  4. Tvätta och skära morötterna och paprika i julienneremsor. Book.
  5. Smaka rent gräslök och vitlök i tunna skivor . Book.
  6. Rengör svamparna med en handduk, undvik att placera dem under vattenstrålen. Skär i skivor. Book.
  7. Sätt på att värma en wok. Om denna redskap inte är tillgänglig, använd en stor stekpanna. Häll ett stänk av olivolja och börja sautéing lök och vitlök . Sedan morot och sedan paprika. När dessa grönsaker är mjuka, lägg till svampen, broccoli och sås. Låt inte grönsakerna gå förbi. Tillsätt nudlarna och blanda allt.
  8. Ge en sista punkt av salt och peppar.
  9. Servera dekorera med sesamfrön och finhackad gräslök. Det kan också tillsättas med en sås, till smaken av varje middag.

Förbered denna härliga maträtt inspirerad av asiatiska smaker, det är mycket gott och har attraktiva färger. Det är en idealisk maträtt för vegetarianer, men om du vill kan du lägga till kycklingremsor och det blir ännu större. Förbered det och njut av aromen av kinesisk mat hemma.