recept

Rostad kikärter

Rostade kikärter är en näringsrik och god mat som vanligtvis äts i form av ett mellanmål. Deras förberedelser är inte komplicerade och kan lagras i flera dagar. Du kan lägga till smakerna du vill prova olika versioner.

Kikärternas näringsegenskaper är rikliga. De är en viktig energikälla för kroppen, tack vare deras kolhydrater.

Kikärter ger oss vegetabiliska proteiner, som är grundläggande för god muskelfunktion. De har också fibrer som hjälper till att bekämpa förstoppning och hjälpa matsmältningssystemet att fungera.

ingredienser:

  • 250 g kikärter
  • ½ tsk bakning
  • 1 tsk vitlökspulver
  • En liter vatten
  • 1 tsk söt paprikapulver
  • ½ tsk ingefära pulver
  • En halv tesked cayennepulver
  • 1 tsk kumminpulver
  • ½ tsk jord kanel

Hur man förbereder ristade kikärter:

  1. Blöt kikärterna från en dag till nästa i vatten, tillsätt en halv tesked bakpulver. Nästa dag, dränera kikärterna som redan har mjukat och vuxit.
  2. Lägg kikärterna i en kastrull med vatten och laga koka över hög värme. När de börjar koka, låt koka i 45 minuter.
  3. Ta bort kikärterna från värmen och dränera efter 45 minuter. Passera dem genom en ström av kallt vatten och låt dem svalna och torka. Book.
  4. Lägg sedan i en stor skål en tsk söt paprika och en annan vitlökspulver.
  5. Lägg sedan till ingefära och cayennepulver. Tillsätt sedan en tesked kummin och en halv tsk kanelpulver. Blanda alla kryddor tills de är väl integrerade .
  6. Tillsätt de kokta och torkade kikärterna i skålen och blanda med kryddorna så att de är väl impregnerade.
  7. Förvärm ugnen vid 200 ° C för 10 Under denna tidsperiod lägger du en bit folie på en bageri.
  8. På det papperet sprider kikärterna att de är väldigt nära varandra och att de berör varandra . Sätt i ugnen med värme över och under, i 40 minuter.
  9. Efter denna tid, kolla om kikärterna redan är krispiga. Om de fortfarande saknar lite, lämna dem fem minuter. Avlägsna slutligen från ugnen och låt den svalna helt. Servera.

Dessa rostade kikärter är ett gott mellanmål där barn eller någon gäst kommer att bli förvånad och välfödd. Ett utmärkt val för familjesamlingar eller att titta på sport i samband med en kall drink.